СЛАДОЛЕД ТОРТА ЗА ВРЕЛЕ ДАНЕ И СПЕЦИЈАЛНЕ ПРИЛИКЕ Освежавајућа посластица која осваја на први залогај

Састојци:

•           400 мл млека

•           Кора 1 лимуна

•           1 кашичица ванилин шећера

•           1 штапић цимета

•           2 јајета

•           30 г шећера

•           20 г кукурузног скроба

•           Сок од 1 лимуна

•           80 г кондензованог млека

•           100 мл шлага

•           Чоколадни кексићи

•           кашичица какаоа

•           50 г чоколаде (за глазуру)

•           Мало топле креме (од припремљене)

•           млевени ораси (за декорацију)

Припрема:

Сладолед торта је идеална за вреле летње дане или сваку посебну прилику. Комбинујући кремасту текстуру сладоледа са разноврсним додацима попут воћа, чоколаде или кекса, ова торта осваја на први залогај и никога не оставља равнодушним. Припрема је једноставна, а резултат права посластица за целу породицу.

У шерпу сипајте млеко, додајте кору лимуна, ванилин шећер и штапић цимета. Ставите на шпорет да се загрева, али да не прокључа. У посебној посуди умутите жуманца са шећером и кукурузним скробом док не постану пенаста. Кад млеко почне да ври, извадите кору и цимет, па полако сипајте вруће млеко у умућена жуманца уз непрестано мешање. Вратите све на шпорет и кувајте на тихој ватри док се не згусне. Уклоните са ватре, додајте сок од лимуна и кондензовано млеко, добро промешајте и оставите да се прохлади. Умутите беланца посебно у чврст снег, а у другој посуди умутите шлаг. Обе смесе лагано сједините с охлађеном кремом.

Узмите мањи калуп, обложите га провидном фолијом и почните са слагањем: прво сипајте половину фила,у другу половину умешајте какао па њу сипајте преко и на крају ставите кекс. Ставите торту у замрзивач на минимум 2 сата. Када је потпуно стегнута, изврните је из калупа тако да кекс буде доњи слој. Отопите чоколаду, помешајте је са мало топле  креме, па прелијте преко торте и поспите млевеним орасима.